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如何选择冷柜才是最明智的

文章出处:水果保鲜柜 类别:保鲜柜文摘 人气:608发表时间:2017-06-14

     随着冷柜的普及使用,人们对于冷柜的需求量也越来越大,因为有了这么庞大的市场,冷柜的产品种类也是非常的丰富。我们在选择冷柜时可能就会产生比较大的选择性障碍,感觉这个挺好,那个也挺好,那么我们应该如何选择,才能选择出一款非常合适的冷柜呢?下面就让我们来仔细分析一下。



    我们在选择冷柜时,一定要有一双火眼晶晶,要会辨别什么样的冷柜才是真的好,不要被商家的一些所谓的高科技忽悠了。那么我们应该怎么辨别呢?    首先我们应该做的就是学会选择冷柜的温度控制方式,多温区的设计是最合理的,能够精确控制温度对于冷藏柜来说无疑是非常重要的。对于一款冷藏柜来说,最重要的肯定是对于温度的控制技术,如果能很好的控制温度,那么这款冷藏柜一定是非常优秀的。一般来说,容积越大的冷柜,温度的控制技术就越难,,因为温度分布很难能够达到均匀。在目前的市场中比较常见的温控方式有两种,一种是多温区控制,另一种是变温控制。那什么是多温区控制呢?那就是在传统的两个温区外又细分了两个温区出来,即微冻室和变温室。而变温控制主要是为了满足不同食品对于温度的不同要求而采取不同温度的特殊要求,通过对温度的调整来对食品进行保鲜。    其次,我们需要关心的就是冷冻冷藏能力的强弱,强力快速冷冻冷藏是非常重要的参考指标。精确控温是对于食品保鲜的要求,而强力快速冷冻冷藏是考验一款冷柜对于肉


   食保存能力的强弱。如果一款冷藏柜的冷冻冷藏能力不达标,那么食品在其中储存就会使最大冰晶生成带在食品中滞留的时间过长,导致食品营养成分缺失。    最后,我们需要考虑的就是冷柜对于食品味道的保留能力,只有能很好的保留住食品的原味,我们才能随时吃到原汁原味的美食。


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